Секреты гостиничного и ресторанного бизнеса: практический интенсив для студентов СГЭУ

Руководители сессии - к.э.н., доцент Е.П. Афанасьева и к.э.н., доцент Л.А. Илюхина. Место проведения :  отель «Реальянс Самара» («Ренессанс Самара»), принадлежащий группе ACTIVHOTELS.
Главная задача мероприятия — интеграция академических знаний с практикой управления современными гостиницами. Благодаря участию представителей профессионального сообщества студенты смогли оценить реальные бизнес-процессы успешного регионального предприятия изнутри.

Программа мероприятий состояла из двух частей:
1. Экспертная экскурсия:
Демонстрация инфраструктуры отеля, изучение стандарта обслуживания и организационной структуры. Особое внимание уделялось управлению номерным фондом, обработке особых запросов и взаимодействию отделов.

 2. Панельная дискуссия:
Диалог студентов с коммерческим директором А.Р. Меликяном, маркетинговыми и HR-службами. Были подробно рассмотрены стратегии управления, эффективность операций, коммуникации и роль маркетинга.

Данное событие способствует созданию комплексной картины индустрии гостеприимства, обеспечивая преемственность между учебным материалом и профессиональными требованиями. Институт маркетинга, логистики и сервиса выражает благодарность коллективу отеля «Реальянс Самара» и коммерческому директору А.Р. Меликяну за проведенное мероприятие, профессионализм и открытость.