В феврале 2018 года студенты 4 курса образовательной программы “Менеджмент организации” под руководством д.э.н., профессора кафедры менеджмента Марии Олеговны Сураевой совершили экскурсию на молочной комбинат «Самаралакто».

Куйбышевский молочный завод ведет свою историю с 1932 года, 2010 предприятие вошло в состав группы компаний Danone-Юнимилк. Благодаря этому слиянию завод первым в Поволжье вывел на рынок йогурт и ПЭТ-тару. 2011 запуск в производство первого продукта, произведенного по стандартам компании Danone – йогурта Danone.

Экскурсия была организована Управлением специальных проектов, кадрового резерва, трудоустройства и предпринимательства студентов.

В рамках изучения дисциплины «Управление качеством», в процессе экскурсии, студенты смогли полностью увидеть весь производственный цикл завода, познакомиться с историей становления молочного комбината «Самаралакто», а также пообщаться со специалистами компании, которые в ходе беседы рассказали об организационной структуре завода, об аспектах системы менеджмента качества о продуктах, технологиях и множестве других фактах. Для студентов получился  «квест» на поиск несоответствий в системе качества на практике. Также в процессе экскурсии студенты лично убедились в высочайших требованиях компании к молоку-сырью, ингредиентам, упаковке, санитарии и безопасности производства. Специалисты-технологи открыто отвечают на любые вопросы и развенчивают самые распространенные мифы, что существенно меняет наши потребительские представления о современной молочной индустрии.